누들덕후

한성대 입구 근처에 있는 오래된 중국집 송림원에 왔습니다.

오래된 집이라고 해서 왠지 눈에 뛰지 않을까 싶었는데 골목 사이에 있는 조그만 식당이었습니다.

원래 주요 메뉴는 부추잡채, 고추잡채라고 하시는데 메뉴가 꽤 비쌉니다. 자그마치 3만원대..ㅋ

그래서 원래 목적이었던 짬뽕, 짜장면 그리고 탕수육을 시켰습니다.

먼저 탕수육이 나왔는데요.

여느 동네 중국집과 달리 튀김옷이 그리 크지 않고 고기에 찰싹 달라붙어 바삭한 식감을 주었습니다. 

꽤 괜찮은 탕수육이었어요 ㅋ

드뎌 오늘의 기대주 짬뽕과 짜장면이 나왔습니다.

다른 블로그들에서는 80년대 옛날 짜장면 스타일이라고 하던데.. 뭐 다들 이런 짜장면 팔지 않나요?ㅋ 

여기 짜장면 꽤 맛있습니다. 특히 소스가 너무 느끼하지 않고 깔끔한 스타일이고, 소스의 양이 한 그릇 딱 비벼먹을 수 있는 적당한 양을 주네요.

짬뽕은 참....사실 들어간 재료는 특별한게 없습니다.

해산물이라고 해봐야 오징어 정도이고 나머지는 채소로 된 짬뽕인데요.

그런데 맛있습니다.

깔끔한 국물에 묘하게 감칠맛이 나는 끝맛...제법 괜찮더라고요.

진짜 사는 동네에 근처에 이런 집 하나 있었으면 좋겠는 맛입니다.

오늘 YS가 단골이라서 유명해진 성북동 국시집을 다녀왔습니다.
심심하다 밍밍하다 말들이 많았지만 전혀 그런느낌없이 제대로 우려낸 사골국물을 잘 만든 집이란 느낌입니다

국수를 큰 솥에 끓여서 퍼진다는 이야기도 있었는데 전혀 아니네요. 사실 국수집에서 그렇게 장사해서 어디 되겠습니까? 육수에 전분이 풀어지지 않고 깔끔하다는 점만 봐도 그런 지적은 억측인 듯 합니다

가격은 보통이 9,000원으로 조금 비싼편 입니다. 사골국물을 쓴다는 점에서 이해해야 할 부분도 있겠지만 부담이 되는 건 사실 입니다.

계산을 할때 주인 아주머니?께서 이 집 국수는 모두 손으로 만든 것이라 정성이 많이 들어갔다고 하시네요. 국수에 대한 자부심이 살짝 옅보였습니다.

주차 문의를 해보니 그냥 가게 앞이 비어있으면 하거나 골목에 해야한다고 하시네요 ㅎㅎ; 

전체적으로 깔끔하고 자연스러운 맛이라서 가족이랑 함께 오면 좋을 것 같아요