2015년 10월 기준 도화역 관련 블로그 데이터를 분석하여 맛집 순위를 뽑았습니다. 맛집 순위는 "도화역 맛집"으로 검색 했을 때 언급된 량을 기준으로 집계하였습니다.

1

고기사냥

인천광역시 남구 도화동 601-2 나산아파트상가 1층

뷔페>고기뷔페

2

신성관

인천광역시 남구 도화동 119-73

한식>육류,고기요리

3

선어락

인천광역시 남구 도화동 104-40

한식>생선회

4

손두부보쌈

인천광역시 남구 도화2.3동 137-10

한식>두부요리


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한국관광공사에서 운영하는 블로그에서 전국 Top30 먹거리를 선정했습니다.
맛집BEST라는 제목을 쓰긴 했으나, 실제 맛집이라기보다는 먹거리를 30개 선정했다고 보는게 맞네요. 

암튼 전국 구석구석을 둘러 뽑아낸 맛집들을 지도에 정리해봤습니다.
http://blog.naver.com/korea_diary/30176537412


한국관광공사에서 선정한 맛집 지도는 아래 링크에서 확인 하세요.

http://themap.parseapp.com/map/theme/8dCREk83l5



앱을 이용하시면 보다 쉽게 접속하실 수 있습니다.

https://play.google.com/store/apps/details?id=me.noodlemania.noodleforweb 






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테이스티로드 최근 방송된 맛집 30개 리스트 입니다.

테이스티 로드는 아무래도 양식과 디저트, 칵테일 같이 여자분들이 좋아할만한 식당들이 주로 나오는 것 같네요. 계속 업데이트 됩니다.


전체 맛집 지도는 아래 링크 에서 확인 가능 합니다. 

http://themap.parseapp.com/map/theme/RpRUwGKMRf 


앱을 다운받으시려면 다음 주소를 이용하세요.

https://play.google.com/store/apps/details?id=me.noodlemania.noodleforweb






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'백종원의 3대 천왕'에 나오는 맛집 리스트 입니다.


지도에서 좀 더 편리하게 확인하시고 싶으시면 아래 링크에서 확인하시거나,  


플레이스토어에서 'TheMap' 을 다운받으세요!
https://play.google.com/store/apps/details?id=me.noodlemania.noodleforweb 







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    허영만의 식객에 나오는 맛집 리스트 입니다.

    지도에서 좀 더 편리하게 확인하시고 싶으시면 아래 링크에서 확인하시거나, 
    https://themap.parseapp.com/map/theme/4Q19QXjcTI

    플레이스토어에서 'TheMap' 을 다운받으세요!
    https://play.google.com/store/apps/details?id=me.noodlemania.noodleforweb




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    수요미식회에 나오는 맛집 리스트 입니다.


    지도에서 좀 더 편리하게 확인하시고 싶으시면 아래 링크에서 확인하시거나, 
    https://themap.parseapp.com/map/theme/7GyOBa3UNc

    플레이스토어에서 'TheMap' 을 다운받으세요!
    https://play.google.com/store/apps/details?id=me.noodlemania.noodleforweb 

     





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    대한민국 누들로드
    국내도서
    저자 : 김미영
    출판 : 브레인스토어 2011.12.01
    상세보기


    이 책의 저자인 김미영씨는 한겨례 기자다.

    처음에 기획기사에 대한 테마를 찾던 중 이욱정PD가 만든 누들로드를 보고 전국 국수집에 대한 누들로드를 만들면 좋겠다는 생각으로 취재를 시작했다고 한다. 


    한겨레 21 831호(http://h21.hani.co.kr/arti/HO/813.html)를 보면 특집기사 중 [레드기획]에 세꼭지를 다음과 같은 주제로 가져갔다.



    본 책은 위 기사에서 다루지 못한 디테일한 취재자료들을 책을 엮어서 냈다고 보면 될 것 같다. 물론 이 책에서 거론되고 있는 많은 집들을 단기간에 취재하기 어렵기 때문에 추가 취재가 있었겠지만 기사의 맥랙에서 크게 벗어나거나 하는 것은 없다.

    지역별로 유명한 국수와 그 국수를 맛볼 수 있는 유명한 명소들을 중심으로 정리해 놓았다. 
    다만 아쉬운 점은 충주 사과 국수와 껴맞추기 식으로 들어가 있는 콘텐츠가 일부 있다. 작가 스스로도 냉정한 평을 해놓았지만 차라리 빼는게 더 좋지 않았을까 하는 생각이 든다. 또한 맛집을 중심으로 이야기를 펴나가다보니 해당 지역의 특색을 가진 더 많은 국수들을 다루지 않은 것도 다소 아쉽긴 한다.

    그럼에도 불구하고 면에 대해서 전문적으로 조명한 몇 안되는 책 중에 하나라는데 의의가 있지 않을까 싶다.


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    서울에서 가장 유명한 평양냉면집이 어디냐고 물어보면 참 애매하다.


    이전 포스트에서도 정리한 바 있지만 정말 잘하는 평양냉면집들 간에는 평가의 호불호가 크게 갈리기 때문에 순위를 매기는 것은 이런 정보를 찾아보는 개인들에게 큰 의미가 없다고 판단된다. 


    그럼에도 불구하고 알고 먹으면 더 재미있다는 관점에서 서울에서 가장 유명하다는 평양냉면 3대 계보를 한번 정리해보도록 하겠다. 


    이번에 3대 계보에 포함되는 냉면집은 아래와 같다.

      



    그 외에 을밀대, 유진식당, 부원면옥등 유명한 집들이 있지만 말그대로 계보 정리다 보니 다루진 않겠다.





    3. 우래옥 계보(?)

     우래옥 계보라는 말에 계속 물음표를 넣은 것은 사실 계보로 봐야 할지 애매하기 때문이다.
    사실 좀 어거지로 묶은 느낌이긴 하다. 그냥 뿌리가 같다는 점에서 묶은 것 외에는 큰 의미가 없다는 점 이해 부탁 한다.

    우래옥은 국내에서 가장 오랜 전통과 명성을 가진 집이라고 보면 된다. 1946년에 개점하여 지금까지 맛을 이어오고 있다. 평양냉면은 보통 동치미와 고기 육수를 섞어서 먹는 경향이 있는데 이 집은 동차미 없이 100% 소고기 육수를 사용한다고 한다. 한우 양지와 사태를 고아서 육수를 내는데 소고기의 깊은 맛은 깔끔하게 만들어낸다. 쉽게 변하는 동치미 육수로는 꾸준한 맛을 유지하기 어렵기 때문에 고기육수로 바꿨다고 한다.

    참고로 동치미 사용에 관련해서는 한 때 전국적으로 사용을 제한 당하기도 했는데, 동치미가 쉽게 맛이 변하는 발효식품이다보니 위생에 대한 규제 정책으로 한때 사용이 매우 어려워졌다고 한다. 그 이후로 고기 육수만으로 육수를 만드는 냉면집이 많이 늘었다고 한다. 
     
    봉피양은 사실 벽제갈비의 분점으로 벽제갈비 사장님이 당시 우래옥의 냉면 고수인 김태원 장인을 스카웃해서 만든 냉면집이라고 한다. 그래서 봉피양과 벽제갈비 모두 동일한 냉면 맛을 볼 수 있다고 한다. 평양냉면 장인으로 유명한 김태원씨가 우래옥에 있었다는 것 외에 두 집이 크게 관련이 있진 않고 냉면 맛도 많이 다르다.

    수요미식회에서도 많이 언급되었는데, 서울에서 봉피양 평양냉면을 최고로 치는 평가도 제법 많은 편이다. 우래옥에서 시작했을지는 모르나 지금에와서는 청출어람이라고 해도 무리가 없지 않나 싶다. 봉피양은 벽제갈비가 있던 방이 말고도 체인점을 늘려가고 있는 추세인데, 본점과 분점 간 맛에 대해서는 다양한 의견이 존재한다. 


     

    • 우래옥
    • 봉피향










                  


     


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    서울에서 가장 유명한 평양냉면집이 어디냐고 물어보면 참 애매하다.


    이전 포스트에서도 정리한 바 있지만 정말 잘하는 평양냉면집들 간에는 평가의 호불호가 크게 갈리기 때문에 순위를 매기는 것은 이런 정보를 찾아보는 개인들에게 큰 의미가 없다고 판단된다. 


    그럼에도 불구하고 알고 먹으면 더 재미있다는 관점에서 서울에서 가장 유명하다는 평양냉면 3대 계보를 한번 정리해보도록 하겠다. 


    이번에 3대 계보에 포함되는 냉면집은 아래와 같다.

      



    그 외에 을밀대, 유진식당, 부원면옥등 유명한 집들이 있지만 말그대로 계보 정리다 보니 다루진 않겠다.



    2. 장충동 계보

    장충동 계보에 있는 집들은 다음과 같다. 
     현재 장충동 평양면옥은 아들이 관리하고 논현동, 분당의 경우에는 어머니가 직접 관리한다고 하네요. 일산 대동관은 장충동 평양면옥 주방장이 독립해서 만든 집이라고 합니다. (아마 한 계보로 정리하는 걸 원하지 않으실지도...)
     개인적인 시식평을 하자면 장충동은 의정부와 우래옥 사이에 있는 느낌입니다. 투명하고 맑지만 육수향은 의정부쪽보단 진하고, 우래옥보단 약한 느낌이죠. 이적씨가 존박을 논현동 평양면옥에 데려가 냉면의 광팬으로 만들었다고 해서 유명합니다.





    • 장충동 평양면옥
    • 논현동 평양면옥
    • 분당 평양면옥
    • 일산 대동관 











     


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    서울에서 가장 유명한 평양냉면집이 어디냐고 물어보면 참 애매하다.


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    그럼에도 불구하고 알고 먹으면 더 재미있다는 관점에서 서울에서 가장 유명하다는 평양냉면 3대 계보를 한번 정리해보도록 하겠다. 


    이번에 3대 계보에 포함되는 냉면집은 아래와 같다.

     


    그 외에 을밀대, 유진식당, 부원면옥등 유명한 집들이 있지만 말그대로 계보 정리다 보니 다루진 않겠다.


    1. 의정부 계보

    의정부 계보에 있는 집들은 다음과 같다. 
     을지면옥과 필동면옥은 아버지가 운영하고 있는 의정부 평양면옥집의 두 자매가 독립해서 오픈한 집이라고 한다. 모두가 같은 맛을 내지 않고 각 집마다 고유의 맛이 있다는 평이 지배적이다. 다만, 이 집들이 다른 냉면집과 차별화 되는 포인트가 조금 밍밍할 수 있는 육수 위에 고추가루를 친 냉면을 만든다는 점이다.
     진한 돼지고기, 소고기 육수를 사용하는 집 냉면 맛에 익숙한 사람들에게는 밍밍한 육수가 어색하겠지만 이런 육수는 무더운 여름에 냉면이 시원하게 넘어가도록 하고 육수안에 여러 고명들이 다양한 식감을 주어 먹고나면 나중에 계속 생각나게 만드는 매력이 있다. 




    • 의정부 평양면옥 - 아버지 오픈
    • 을지면옥 - 첫째 딸 오픈
    • 필동면옥 - 둘째 딸 오픈
    • 본가평양면옥 -셋째 딸 오픈






     

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