생활의 달인에서 캠핑요리 달인들의 승부가 있었습니다.
라면과 계란을 활용해서 멋진 캠핑요리를 만드는 승부였는데요.
라면으로 만든거라고 말하기 어려운 정도로 멋진 요리들이 나왔습니다.
그 중에서도 제 입맛을 가장 땡긴 "일본식 라면 부침개"를 만들어 봤습니다.
"일본식 라면 부침개"라고 했지만 모양은 오코노미야끼랑 비슷합니다.
[ 준비재료 ]
양파 / 라면 / 계란 / 파 / 가쓰오부시
1. 양파를 잘게 썰어서 그릇에 담고, 라면 스프, 라면 고명, 계란을 넣고 섞어 줍니다.
2. 면을 삶아 줍니다.
3. 삶은 면을 차가운물로 씻어서 면의 탄력을 살려주고 물끼를 제거한 후 아까 만든 양념들과 섞어 줍니다.
4. 팬에 기름을 두르고 약불로 데워줍니다. 어느 정도 데워지면 라면 반죽을 팬에 얇게 펴줍니다.
5. 얇게 편 반죽을 한번 뒤집어 줘야 하기 때문에 뚜껑을 덥어서 위쪽도 어느 정도 익을 수 있도록 합니다.
저는 살짝 탔습니다. ㅋ 계란 반죽이다보니 잘 타네요 ㅜㅜ
6. 한번 뒤집은 후 속이 잘 익을 정도 되면, 그릇에 옮겨 담아주고 파, 가쓰오부시를 얹어 줍니다.
7. 마지막으로 마요네즈를 뿌려주고, 바베큐소스를 원래 뿌려주지만 저는 바베큐 소스가 없는 관계로 그냥 데리야끼소스를 살짝 뿌려줬습니다.
이미 라면 스프가 많이 들어갔기 때문에 너무 짜지 않도록 합니다.
한번 맛을 봤는데, 괜찮습니다.
오코노미야끼 맛하고 정말 비슷해요.
손쉽게 만들 수 있기 때문에 집에서도 한번 해보시면 좋을 것 같습니다!!
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