건대 멘야산다이메에 왔습니다. 리모델링에 들어간 우마이도를 뒤로하고 찾은 집이라 조금 허탈..ㅋㅋ
일단 실내 인테리어나 분위기는 정통 일본 라멘 집 같은 분위기 입니다.
일단 실내 인테리어나 분위기는 정통 일본 라멘 집 같은 분위기 입니다.
일본인 오너가 만든 집이라서 인지 분위기만은 확실하네요.ㅋ
첫번째로 있는 메뉴인 돈코츠라멘과 찍어먹는 츠게멘을 시켰습니다.
"멘야산다이메"라는 이름을 다양한 매거진에서도 많이 봤고, 블로그에도 호평들이 많은지라 많은 기대를 하고 왔는데 솔직히 너무 짭니다. 나트륨 과다로 고혈압이 오는 줄 알았어요.
챠슈나 고명, 그리고 면은 사실 훌륭합니다.
그렇지만...육수가 너무 짜요.
그렇다보니 어쩔수 없이 고명과 면만 건져서 먹었습니다.
츠케멘은 역시나 짰지만 매콤한 맛이 강해서 짠맛을 좀 분산시켜주는 역할을 합니다.
덕분에 조금은 더 먹을만하죠. 게다가 찍어먹는 면이다보니 자기가 알아서 육수 뭍히는 걸 조정하면 간은 맞출 수 있는 수준 입니다.
인터넷에 정보를 찾아보면 멘야산다이메에 대한 호평이 넘쳐 납니다.
솔직히 그 글들을 보면서 내가 진짜 맛을 잘 모르고 먹는 것인가 하는 의문이 드네요.
예전에 일본 이케부쿠로에서 여행책자에 맛있다고 하는 라멘 집을 찾아갔을 떄도 역시 엄청나게 짠 면을 먹고 크게 실망한 적이 있었는데 짠맛을 즐겨야 하는게 라멘인건지 잘 모르겠습니다.
이 집에 비해 지난 번 갔던 하카다분코는 사실 육수에서 나오는 진한 육수향이나 차슈의 맛 그리고 면과의 조화 모두 느낄 수 있었는데 이 집은 짠 맛 때문에 그 외에 즐길거리를 하나도 찾지 못했습니다. 그럼에도 불구하고 검색에서 나오는 이집에 호평들 때문에 왠지 맛도 제대로 모르는 사람이 된 것 같아 좀 우울하네요.
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