누들덕후

맛있는 녀석들에서 김준현이 식초에 짜장면을 넣어먹는 모습이 나왔습니다.

유민상도, 문세윤도 모두 맛이 이상할 것이라 생각했죠. 그런데 김준현!! 유레카!!

짜장면을 먹고 나서 단무지를 먹지 않아도 될 맛!! 이라고 했죠

그래서 한번 해봤습니다.

짜장면에 식초 넣기..

한 그릇에 쭈욱 부어버리면 왠지 망할 것 같아서 앞접시에 조금 덜어서 식초를 넣었습니다.

그리고 한입.....

푸핫!! 맛있습니다.

식초의 시큼한 맛을 상상하신 분들이 많으실 것 같은데

짜장면 자체가 원래 돼지기름을 많이씁니다. 그러다보니 다소 느끼한데, 그 느끼한 맛을 잘 잡아줍니다. 그러다보니 김준현이 이야기한 것처럼 단무지가 필요 없는 맛이 되는거죠. 게다가 전분은 식초를 넣어주면 좀 더 탄력있게 변한다는 말이 있는데...그래서 그런지 조금 더 탄력있나???? 그건 확신 못하겠습니다. 암튼 괜찮은 맛이네요.

사람들마다 호불호가 있겠지만 한번쯤 시도해보면 괜찮을 것 같습니다.

실험은 매우 성공적!!