일전에 끓여놨던 닭육수가 남아서 막국수 방식으로 처리했습니다. 다만 면은 중면... 메밀면이 아닌게 함정...
닭육수는 닭가슴살에 파뿌리 다시마 파를 함께 넣고 끓여주면 기름도 안뜨고 맑은 육수를 얻을 수 있습니다. 다만 맛이 좀 약하기 때문에 시중에 파는 동치미 육수하고 1:1로 섞었습니다
다데기는 파를 다지고 마늘다진거랑 고추가루에 간장을 붓고 참기름을 살짝 뿌려서 만들고 면을 삶은다음에 고명을 올리면 끝입니다ㅋ
닭육수는 닭가슴살에 파뿌리 다시마 파를 함께 넣고 끓여주면 기름도 안뜨고 맑은 육수를 얻을 수 있습니다. 다만 맛이 좀 약하기 때문에 시중에 파는 동치미 육수하고 1:1로 섞었습니다
다데기는 파를 다지고 마늘다진거랑 고추가루에 간장을 붓고 참기름을 살짝 뿌려서 만들고 면을 삶은다음에 고명을 올리면 끝입니다ㅋ
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