충북 충주에 있는 중앙탑 막국수에 들렀습니다.
일단은 막국수가 괜찮다는 말을 듣고 갔습니다.
충주/제전 이쪽은 강원도와 가까이 있어서인지 막국수집이 제법 많은 편입니다.
지방에 있는 식당 답게 주차장은 넓은 편입니다.
1, 2층으로 되어 있는데 제법 많은 차들이 주차되어 있고 사람들도 많았음에도 불구하고 줄을서거나 할 필요는 없었습니다.
이쪽 지방에 있는 막국수집들의 경우에는 메밀면수보다는 고기 육수 국물을 많이 줍니다.
여기 역시 고기육수를 줬는데 마셔보면 왠지 MSG 조미료가 많이 들어간 느낌이 많이 납니다.
이 집 막국수는 메밀싹을 잔뜩 올려서 줍니다.
덕분에 비쥬얼은 다른 어떤 막국수 집보다 훌륭합니다.
또한 메밀싹이 아삭한 식감을 줘서 매우 괜찮은 고명 재료라는 생각 듭니다.
메밀면이나 육수 모두 괜찮은 맛입니다.
조금 아쉬운 부분이 있다면, 막국수에 올리는 다데기에서 조미료 향이 너무 강해서 맛이 좀 가벼워지는 느낌이 있습니다. 그 부분은 제외하면 그럭저럭 먹을만한 막국수라고 할 수 있습니다.
사실 이 집에서 맛있는 음식은 개인적으로 수육이였습니다.
다양한 약재와 함께 삶아 낸 듯 이런저런 향긋한 냄새가 나고 잡내도 거의 없습니다.
이 정도까지는 음식 좀 한다하는 여느 식당에서 맛볼 수 있는 수준인데, 화룡점정은 같이 먹는 사이드 디쉬 입니다.
사진에서 보기에는 말린 무나 배추를 활용한 평범한 무침 같아 보이는데, 사실 생선포(?)를 무친 무침입니다. 명태인지 황태인지는 잘 모르겠는데 무나 배추와 같은 재료가 하나도 안들어갔음에도 불구하고 고기와 함께 먹는 김치 역할을 제대로 해냅니다. 또한 두 음식이 합쳐져서 감칠맛이 배가되는 느낌이네요.
마치, 함흥 냉면에 올려먹는 간자미회가 떠오르는 맛입니다.
막국수를 잘하는 집이라고 해서 조금 기대했었는데, 막국수는 그저 그랬고,
수육은 참 맛있게 잘 먹은 집입니다.
게다가 서울에서 흔히 먹는 편육들의 가격이 2만원대 인것을 감안 했을 때 소가 10,000원 대가 15,000원으로 저렴한 느낌입니다.
월악산국립공원쪽으로 오가시는 여행객들에게 점심식사를 해결할 수 있는 좋은 집으로 추천드립니다.
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