블로그, 뉴스 등 다양한 출처에서 모음 맛집들 리스트 입니다.

주요 정보는 매거진, 뉴스에 나온 내용들을 참고 했고, 블로그를 통해 반응들을 확인했습니다.

잘못된 정보는 계속 수정해나갈 예정 입니다.(문의/수정요청/추가요청 : ssamkyu@naver.com )

방문한 집은 누들로드에 포스팅 합니다



[서울]

 

  • 정인면옥 - 영등포구 여의도
  • 유진식당 - 종로
  • 부원면옥 - 남대문
  • 남포면옥 - 서울시 중구 다동 
  • 금왕평양면옥 - 방이동 
  • 평양면옥 - 서울시 중구 장충동
  • 평래옥 - 서울 중구 저동
  • 외래향 - 서울 강남구 신사동 
  • 을지면옥 - 서울 중국 입정동 
  • 필동면옥 - 서울 중구 필동
  • 을밀대 - 서울특별시 마포구 염리동 
  • 동아냉면 - 서울 용산구 보광동 
  • 봉피양 
  • 서북면옥
  • 흥남집 - 중구 오장동
  • 우래옥
  • 곰보냉면 - 종로구 인의동
  • 뿅뿅샤제록
  • 경성면옥

 




[경기]

 

  • 의정부 평양면옥 - 경기도 의정부시 
  • 능라 - 분당
  • 대동관 - 일산
  • 경인면옥 - 인천  
  • 평남면옥 - 동두천  
  • 황해냉면 - 연천

 




[경상북도]

 

  • 서부냉면 - 경북 영주시 풍기읍 서부리 132-2

 


[경상남도]

 

  • 하연옥 - 경상남도 진주시 이현동 1191

 




[인터넷 출처]

 



[히스토리]
  • 2015/7/24 - 초안 작성
  • 2015/7/31 - 장충동 평양면옥 추가
  • 2015/8/5 - 의정부 평양면옥 추가







한식대첩3 5회에서 진주 냉면이 나왔습니다.


진주냉면은 남도지방만의 독특한 냉면 입니다.

조선 시대 진주는 경상도에서 가장 번화한 양반도시 중에 하나이며, 교방문화가 발달한 지역입니다. 그렇다보니 지역만의 독특한 음식이 많이 발달하였는데 그 중 하나가 진주 냉면 입니다. 

진주냉면은 우리가 많이 알고 있는 평양냉면이나 함흥냉면이 육수로 동치미와 꿩/닭/소고기 등과 같은 육류를 사용하는 것과 달리 해산물 육수를 사용하는 특징이 있습니다.  특히 전국적으로 유명한 남해 죽방멸치를 사용해서 깊은 육수를 내곤 했습니다.

그렇지만 일제시대와 6.25를 겪으면서 진주냉면의 명맥은 거의 사라질 위기에 놓였으나, 하연옥 등 몇몇 집을 통해 간신히 이어지고 있는 상황 입니다.


식객을 통해 소개된 황덕이 진주냉면집이 나온 포스트 입니다.


한식대첩3에서는 경상남도팀이 진주냉면과 죽방멸치 회무침을 만들었습니다. 전통식 국수분틀까지 가져와서 분투했지만 결과는 그리 좋지 않았습니다. 







 

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